倶知安じゃがを簡単に召し上がっていただきたいと商品化した”チルドじゃが”ですが。

この度、倶知安町の学校給食センターに”食材”として納品されることが決まりました。

6月20日の”フライドポテト”がチルドじゃがを使用した始めてのメニューとなります。

衛生上の問題で前調理ができないという事、じゃがいもの下処理にかかる時間でメニューが減ってしまう可能性がある事、子どもたちの元へ届くまで温かい状態を保つのが困難な事から既存の冷凍ポテトが使えないなど幾つかの制約条件がある中で子どもたちにとっても身近な”フライドポテト”をメニューに入れてなおかつメニュー数を減らさないためにという事で”チルドじゃが”を提案。
※野外イベントでの調理風景です。

専用の加工工場で洗浄し、カット、その後熱加工
現場では最終加工をするだけ。
冷凍していないのでもちろん食味も良好です。

そして最大の特徴でもある
冷めても美味しい！
これが今回の学校給食では一番喜ばれました。

いつでも美味しく食べてもらいたいのは、この地域で育つ、そして暮らすみなさんです。

食卓が豊かで美味しい笑顔で溢れるそんな時間を少しでも支えたい。
これからも”倶知安じゃが”先代の方々が守ってくれた当たり前を次の世代へと引き継いでいきます。

倶知安じゃがは”特別栽培農産物”です。

倶知安じゃがブランドサイトでは、”倶知安じゃが”をお客様へお届けしていただけるお店などをサイト上でご紹介し、倶知安じゃがの魅力やお店や人などの紹介、それを支えてくださっている方々を全力で応援していきます。

”倶知安じゃが”に関するお問い合わせなどは

mail: info@kutchanjaga.comまでお気軽にお問い合わせ下さい。