生産者の想いは、消費者のみなさまにいつでも安心しておいしく食べていただくこと。品質の良いじゃがいもを育てるには「良い土づくり」が不可欠です。
じゃがいも畑は、麦類・豆類・てん菜などの野菜を数年に一度のサイクルで作付することで、土壌の養分の不足や病原菌の発生などを予防し、じゃがいもを健全に育てる土壌としてつくり上げます。
また、農薬や化学肥料の使用を一定量に制限した栽培方法〈特別栽培〉を「倶知安じゃが」ブランドとして標準化する地域ブランドプロジェクトを展開し、これまで以上に品質にこだわった生産に挑戦しています。
「倶知安じゃが」の安定した生産を実現するためには、長年にわたり培った経験や工夫・努力が欠かせません。

ひとつ一つに想いを
込めて、大切に育てた
じゃがいもを
是非味わってください！

重田農場
重田 敏昭さん

倶知安のじゃがいもは、
甘くてほくほく。
どんな料理にもあう
美味しさです。

有限会社東條産業
東條 真澄さん